แคนตาลูปมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 90% สร้างความประหลาดใจให้กับประสาทสัมผัสด้วยความหวานที่แน่นและมีกลิ่นหอม สมาชิกที่มีชื่อเสียงของสายพันธุ์ Cucumis melo นี้มีหลายชื่อทั่วโลกรวมถึง แคนตาลูป ชื่ออเมริกัน spanspek ของแอฟริกาใต้ charentais พันธุ์ฝรั่งเศส และ rockmelon ที่ชื่นชอบในออสเตรเลีย ไม่ว่าชื่อเล่นนี้จะตอบอย่างไร สิ่งหนึ่งที่เป็นสากล คุณต้องการให้มันฉ่ำและหวาน นั่นหมายถึงการเลือกลูก แคนตาลูป ที่สุกเต็มที่ ซึ่งไม่ง่ายอย่างที่คิดหากเก็บและขนส่งอย่างเหมาะสมหลังการเก็บเกี่ยว แคนตาลูปจะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในอุณหภูมิคงที่ 36 ถึง 41 องศาฟาเรนไฮต์ ตามหลักการแล้ว พวกเขาจะสุกเต็มที่เมื่อถึงเวลาที่ไปถึงร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ